H5043 故意找茬是吧？ (第3/3页)
相当高的要求0..”杨茂怡说明
大士，你都继泰吃什么?”杨岗台尔通安良也点菜
安良否定的回应，“你看着点就好了，我相信你。”
杨茂怡考虑了一卜，便继续说看，“那我冉点一个鱼香肉丝，另
外点一个烧椒皮蛋，大王，你看还有补充的吗？”
杨戊怡在询问的时候默默的进行有定制选择，其中鱼香肉经又选
择了国宴名厨叶师傅，烧叔皮蛋则选泽了西川名厨泽师斯
安展省定的口应，“两荤一系凉莱，我们两个人完全够吃了
他们家的分量并不会特别少。
白前餐饮界有夏餐西作的烹饪方式，所谓的夏餐西作，便是将分
量大规模减少，从而宫造出一种精致感。
以著名的西川菜麻婆豆腐为例子，山常的麻终豆腐不是应该大
盘?
白在皇餐西作的情况下，麻婆豆腐就是只有一块四方形的豆腐，并且边长肯定不会超过2里米。
更关键的是，这样的皇餐西作餐2.2厅价格股不便宜
安良不评价这样的餐厅如何，他只会拒绝这样的餐厅而门
到不是说什么皇餐不能西作，更不是皇餐不配更高的价格，而是
母一个地方都有每一个地万的餐饮习惯与特色，皇餐西作显得有些异
类。
安良还是更喜次传统的皇国菜，中个是什么皇餐西作的东西
古蜀阁餐厅的菜品价格完全不输于那些创新’的夏餐西作，他
们家的菜品分量也给得很充足，杨茂怡点选的四个菜品园全足够两个
人食用。。
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